天猫苏泊尔电炖锅价格以及苏泊尔电炖锅怎么装箱

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文章详情介绍:

线下1月|电炖锅品类苏泊尔优势明显,“养生”标签难持续拉动市场增长?

[钉科技读数据] 根据奥维云网数据,2020年1月电炖锅线下市场整体下行,销售量同比下降51.65%,销售额同比下降45.81%。

先看品牌表现。

销额Top3品牌为苏泊尔、美的、九阳。

天猫苏泊尔市场占比45.62%,同比增长4.56%;美的以份额26.41%位居第二,同比下降5.87%;九阳占比10.77%,同比增长1.98%。

销量Top3品牌为苏泊尔、美的、天际。

苏泊尔市场占比为35.55%,同比增长1.26%;美的份额占比25.55%,同比下降2.9%;天际占比12.62%,同比增长0.64%。

苏泊尔在量额占比上依然以较大幅度优势成为第一,马太效应加剧,整体市场下行,品牌需要更多布局,以获得消费者的认可。

接下来看产品价格趋势。

销额方面,200-299元价格区间占比最高,为21.47%,这一区间同比下降幅度最大,为2.52%;400-499元价格区间占比也较高,达到19.38%,同比增长幅度最大,为4.74%。

销量方面,100-199元这一价格区间的产品占比最高,为32.41%,同时这一价格区间同比增长幅度较大,为1.25%;400-499元以上价格区间同比增长最高,为3.28%;0-99元以下价格区间同比下降3.73%。

电炖锅线下市场表现出一定的高端化趋势。不过,产品本身均价相对较低,在整体的市场表现量额变化幅度中,难以见到较大的变化。可以看到,低价产品仍然是销售主力,但整体市场在向着400-499元这一较高价位改变,在量额方面这一价位均匀较高增长。随着电炖锅产品被更多用户接受,市场还将迎来变化。

再看产品类型趋势。

销额方面,电炖锅产品占比最高,为86.25%,同比增长0.68%;电炖盅产品占比13.75%,同比下降0.68%。

销量方面,电炖锅产品占比84.77%,同比增长0.79%;电炖盅产品占比15.23%,同比下降0.79%。

可以看到,相对更适合熬煮滋补品的电炖盅产品有着同比下滑,而普通电炖锅产品仍然有所增长。“养生”对于产品的带动能力可能较为有限,造成通常采用较小容量的电炖盅产品有着一定的下降。

畅销机型中,销额方面,Top3均为苏泊尔产品。Top50中苏泊尔占最多,为20款,美的16款,九阳9款。

销量Top3为苏泊尔、美的产品。苏泊尔产品在Top50中占16款,美的11款,九阳9款。

电炖锅线下市场畅销产品中,苏泊尔在畅销方面获得量额第一,无论是在单品市场占比方面,还是在畅销产品数量占比方面,均有着较高的优势。

最后看市场级别数据。

销额、销额方面,所有级别市场均有不同程度的同比下降,同时,所有级别市场产品均价均有不同程度的提高,市场有着一定的高端化趋势。(钉科技原创,转载务必注明“来源:钉科技”)

来自火焰系的奥义,炽陶釜才是饭店老板一生之敌

 

又一波骚动

面对“”活姐儿招架不住,说到“”更是唤醒了活姐儿沉睡多日的味蕾。福建泉州姜母鸭、三汁鸡翅焖锅、滋补润心的排骨汤,不管是菜色上,还是营养上都看的活姐儿“不要不要的”。但要完美的烹饪出这三道菜,活姐儿只想说一句:“你难为臣妾了”。

这么简单的菜品,活姐儿不会烹饪?

不是活姐儿不会烹饪,是活姐儿不忍心浪费这具有滋补功效的食材;大勺一掂,汤盘一盛这也不是活姐儿对待生活的态度。这三道菜看似简单,若想烹饪的美味可口却很难,对于烹饪手法和火候把控都是有一定要求的。所以嘴馋的活姐儿只能去饭店享受美味了。

为何饭店可以烹饪出美味的菜品?

同样的食材、调料;家庭式的烹饪和饭店的烹饪,在口感方面还是有很大区别的;家庭烹饪一般采用的是小火翻炒,用时相对较长,食材中的水分容易被蒸干,会出现食材干瘪,松软;影响口感

饭店采用的是大火烹饪,相比较于小火还是有一定优势的,不仅可以将美味快速做熟,还可以使营养成分充分保留;由于烹饪时间较短,食材中会保留一定的水分,比小火烹饪更加的松脆可口。这也是姜母鸭、三汁鸡翅焖锅、排骨汤都选择先大火煮沸的主要原因。

虽然大火力烹饪可以烹煮出可口的美味,但对于煲汤活姐儿不建议持续的“武火”;因为煲汤所需时间比一般烹饪时间略长,长期“武火”不仅会破坏食材中蛋白质、氨基酸等元素的营养成分,而且,保留在食材中的营养元素也得不到充分释放。浪费食材不说,营养元素也没有得到充分吸收,活姐儿很心疼。

明白了为何传统的煲汤需要:“大火煮沸,小火精煨”的原因了吧。

“大火煮沸,小火精煨”意思很简单,但能符合这8字的炖锅却很少,就活姐儿了解,普通电炖锅一般内胆采用的为白瓷内胆,这类内胆虽然适合慢炖汤汁;但在大火煮沸下2小时就会爆裂,对于大火烹饪食材的“思密达们”活姐儿要提醒一下操作注意安全哦。

耐温方面,活姐儿也了解了一下,普通电炖锅的白瓷内胆一般耐温为180℃-230℃,非常不适合采用大火力加热,只能用小火长时间慢炖食材,尽管有第三代陶锅,耐温也仅仅只有300℃。

大火煮沸作为普通的电炖锅其实并不能做到大火煮沸,很多肉质烹饪都是泡熟的。口感方面自然也没有大火烹饪来的入味,可口。

苦恼总是有的,那就没有适合“大火煮沸,小火精煨”又能保证烹饪安全的器皿吗?活姐儿的回答是“NO”,一款SUPOR/苏泊尔 DG40YC8-60电炖锅砂锅就可解决这个难题。

这款苏泊尔DG40YC8-60电炖锅在煲汤的分类上非常精细,针对各种汤也设定了合适的温度程序,对烹饪新手来说非常的便利,轻轻一点按键就可享受美味了。

苏泊尔 DG40YC8-60这款电炖锅属于中华炽陶电炖锅,内胆的制作上也突破了行业工艺,原料采用的是澳大利亚、津巴布韦进口矿石及高耐热科学配比原材料,经1310°超高温锤炼,可耐受420°C-20°C冷热交替不开裂。可直接用于明火加热,对于一起锅具少的家庭非常适用。

加热时,这款电炖锅的锅底是与发热盘全贴合加热,更有利于食材的快速沸腾,若平时炖品3小时,现在只需约1.2小时就可完成烹饪;大大节省了烹饪的时间,对于一些上班族来说,更是适用。

中华炽陶釜比普通内胆除了材质的优质上,还可经受住100小时的高温烹饪,不会无爆裂;非常安全,耐高温程度也是其它一些内胆所不具备的。

在内胆的外观设计上苏泊尔也非常的用心,采用的为传统瓦罐煲汤的大肚小口设计,此种内胆在加热过程中会形成环流沸腾,食材在内胆内部受热比普通的内胆锅体更加的均匀,热量消耗也比较少,烹饪中食材中的蛋白质、氨基酸等营养物质更能充分的释放。

大火力烹饪可以释放出食材中更多的风味氨基酸,相比较于普通的电炖锅提升69%,风味氨基酸量释放的越多,汤汁就越鲜美;大火烹饪还有助于可溶性蛋白质的释放,这类物质不仅可以提高细胞的保水能力,还可以调节人体水分均衡;起到一定的保养皮肤作用

控制面板功能设计也比较全面和清晰;各式美味菜单可随心挑选,完全可以满足一家人的口味需求。

小火煮出来的食物,由于烹饪时间较长一般较入味,口味较混搭、浓重,口感较熟烂;大火煮出来的食物,由于火候较足,烹饪时间较短,较小火烹饪更能够保留食材的原味、鲜味,口感较鲜嫩香脆原汁原味。苏泊尔DG40YC8-60电炖锅既有小火的优势又发挥了大火的长处,在功能的设计上也比较全面,可满足不同爱好的对美食的需求。

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不粘锅购买、使用“二十一条”:有哪些物美价廉的意大利不粘锅

 

本文作者:silencesky

今天发生了一件特别尴尬的事情,昨晚文章发布到好文频道之后,收藏量飙升,然后心满意足的去睡觉了,早上起来一看,发现文中介绍的商品已经卖断货了。。。这文章才刚发出来啊,要不要那么快!

不粘锅购买、使用“十诫”,放着几十块钱的意大利锅不买,买什么苏泊尔?

介于部分值友对此表示不满,又介于在上一篇文章的评论区,有值友提出了一些新的问题,引发了我一些新的思考,于是我再总结和补充一些内容。

突然想到一件事情,多年以前我有个绰号,叫“秋婶婶的平底锅”,忘记怎么来的了。

以下使用戒律接上篇内容

不粘锅购买、使用“十诫”Plus

11、不粘锅我还是比较建议买平底煎锅,而不要去买炒锅,因为中国人炒菜的力度大,食材么也坚硬(比如带骨的鸡块、排骨、虾之类),所以如果用带涂层的不粘炒锅的话,磨损会比较快,于是很多人感觉哎呀炒锅为何只用了这么短的时间就开始粘了,于是骂娘,我见过很多这种情况,这个其实真的不是锅的锅,当然也不排除会有少量质量因素。

12、不粘涂层的锅,除了少数重型铸铝不粘锅很耐空烧之外(我有一把曾经火忘记关了空烧一个多小时,结果嘛事没有),材质比较薄的不粘锅请勿在明火上空烧,如果不小心空烧之后,麻烦关火让其自我冷却,请勿马上把热锅放在冷水上冲洗。

总结就是严禁忽冷忽热

13、上篇有人不满我鄙视苏泊尔。其实对其质量我倒没有意见。苏泊尔和法国特福是一家,被其控股,但仍然算国产品牌,部分产品也用到了特福的火红点技术,不过和特福同比来讲,价格偏贵,性价比略低,这就有点不应该了,是我主要的槽点。

还记得我以前晒过的特福套装吗?

14、请勿用钢丝球刷不粘锅。简单的百洁布+水+洗洁精即可。

15、每次使用完毕,务必把锅身内外都刷干净,尤其是煎东西留下的油、酱的糊点,尤其是容易被忽视的锅壁,如果不刷干净,日积月累,首先带来的就是不黏性能会受到影响。

16、电饼铛?就是电加热的不粘锅罢了,也是用不黏涂层的。

17、有人让我认识下铝的危害,说:“认识下铝的危害吧,什么品牌什么价格都不重要,都不如一口铁锅来得实在。[鬼脸]”

我是这么回答的:首先不粘锅有涂层,其次铝合金和铝是两码事,再次,日本人惯用雪平锅等铝锅,但仍然是世界上人均最长寿的国家。所以,你怎么说?

此外,之前的文章里还有人对用铁锅养锅之后的油膜每次烹饪都被反复加热,烹饪之后又在空气中被氧化产生有害物质表示了担忧。

我个人是觉得,这个危害不一定有出去下馆子吃顿饭或者叫个外卖或者自己做菜结果糊锅了危害更大。

其实我是想说,靠谱的、认证过的、有明确标识的不粘锅产品,在涂层没有破损脱落之前,都是相对更安全的。因为连糊锅都很难,温度也不会太高,产生的致癌物会相对少,同时每次使用完都能清洗干净,不用留油膜也不担心下一次使用。

18、可否用来煎牛排?当然可以,但前提是你要求不高。如果你是个狂热的牛排爱好者,希望得到高品质的牛排,且使用频率很高的话,lodge的铸铁平底锅更适合你。不粘锅本身的特性使得它无法达到那么高的温度去瞬间焦化牛排的表面以锁住肉汁。你要是拿来大火空烧吧,又会影响使用寿命。

19、洗碗机会不会喷掉涂层?这个很简单,看厂商说明书。有些会注明不要使用洗碗机,那么就别用呗。有些会注明可以用洗碗机,那就用呗。

理论上来讲,洗碗机的水流温度和强度并不足以损害到涂层(貌似冲洗过程也不算忽冷忽热)

20、以中国人的使用习惯和烹饪菜式,更推荐买锅底到锅壁过渡圆滑的不粘煎锅。

21、所谓麦饭石、陶瓷涂层等等,包括本文的“花岗岩涂层”,其实并非真正的矿物或者陶瓷,而是模拟出来看着相似而已,实际上还是不粘涂层,所以不要指望麦饭石涂层的锅真的能补充微量元素之类,这属于商家的虚假宣传,同时这类的锅看上去会更好看一些,但是不粘效果会比特氟龙系列的黑色涂层要弱

款式推荐:

1、今天主要展示的款,大口径达32cm,尺寸够大,满足烹饪所需。

花岗岩涂层,比较美观(至于矿物质纳米渗入补充微量元素这个就别信了)

线条柔顺优美,方便颠锅。

意大利原产SILEX 高边平底锅不粘平底锅煎锅32cm 黑色84.49元

2、上一篇发出后卖断货的款,可点击“到货提醒”,具体在文章中有描述。

意大利Alma太阳花系列不粘锅28cm平底煎锅 深蓝91.87元

3、这个尼龙铲只卖7块钱貌似也是当作平底锅的凑单品被抢断货了。。。。喜地貌似满99元包邮。

意大利原产ALMA尼龙耐高温煎铲创意镂空油锅捞铲煎饼铲 黑色7.18元

至于锅盖,讲真,除了部分“水煎”的菜式需要锅盖来锁住蒸汽水份之外,平常的煎炒很少会用到,所以这个按需来吧。锅盖还有个挡油的效果。

4、这口我以前晒过单,非常好用,设计出众,颜值也高,当时也是晒单之后就断货了,刚看了下补货了但是最后9个。。。。。有需要奶锅的可以试试。

意大利原产PENSOFAL免笊篱排水婴儿热奶泡面小汤锅16cm99.38元

外观和功能什么详见晒单:

#剁主计划-郑州#设计和实用之美 — 意大利 PENSOFAL 免笊篱沥水 小汤锅 16cm

5、需要大口径汤锅的话,这口可以关注下,颜值不错,24cm口径能炖整鸡,煮面条下饺子也不在话下。

意大利原产ALMA太阳花系列不粘锅汤锅砂锅炖锅养生汤煲 深蓝 直径24cm98.86元

SILEX 高边平底锅

来看看这口锅吧,制造理念与韩国和我国的“麦饭石锅”有些类似,这口标榜是“花岗岩涂层”,厂家说,我们以纳米科技把矿物元素渗入不粘涂层,所以烹饪的时候不但能保持不黏效果,还能摄入里面的微量元素。

当然,没经过权威的精密的科学仪器测试,楼主也不敢武断的去否认微量元素的存在,但是从心里我是比较不赞同这种宣传方式的。

好看就是为了好看,仿生就是为了仿生,何必往补充微量元素上扯?喝瓶矿泉水都比这个更实在吧?

锅的口径倒是挺大,32cm,对比80多元的售价,可以说还是很划算的。

说明书贴在锅内侧。

各种安全认证。

适用的热源。除电磁炉以外基本都可用。

锅底比较朴实,外壁是珠光灰色的涂层。

中间仍然是平底锅惯用的环形拉丝纹路。手柄接合处比较紧密。

单颗螺丝固定,方便拆洗。

锅沿。

内部涂层仿制花岗岩斑点,当然前面也说了,这个多半就是看上去更美观独特一些。

表面有略微凹凸的质感,一般来说,此类涂层的不黏效果会稍微比特氟龙类的差一些。在洗刷的时候也要更注意清洁干净。

把手部分设计的比较高挑,这个是由于锅身口径比较大,为了保持烹饪时候的重心平衡。

这个角度看上去确实很大,锅底部分和锅壁过渡也比较圆滑。

希望本文对大家平底锅的购买和使用有所帮助,谢谢观赏!