本篇文章给大家谈谈一品鲜酱油多少钱，以及一品鲜酱油厂家的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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同样是酱油，生抽、老抽、一品鲜、味极鲜，差别却很大？涨知识了
提到酱油，相信我们都不陌生，因为它是我们厨房中，最重要的调味品。但是在面对酱油这种调味品的时候，它的种类实在是太丰富了，超市中各种各样的酱油，总是让我们眼花缭乱，不知道该怎么去购买。
如果你以前也不知道，酱油该怎么去买的话，今天就让我来给你说一说，超市中的生抽、老抽、一品鲜、味极鲜都有哪些区别？因为这是我们最常见的4种酱油，只要是区分好这4种酱油的区别，以后你就知道，该怎么购买了。
除此之外，我还要给大家说一下，这些酱油他们在使用的时候，其使用用途是怎样的。只有掌握好正确的使用用途，才能让菜肴的味道变得更佳，一起学起来吧。
一、生抽、老抽的区别
在面对这4种调味品的时候，他们都可以统称为酱油，但同时他们又会因口味、颜色、生产工艺等的不同，被划分为了4个品名。这4种调味品在发酵的时候，都是采用的大豆发酵，但是由于发酵时间的不同，所以它们的味道以及颜色，都会出现不同。
生抽发酵时间是在3~5个月，所以它的颜色就会较淡，且味道也会较淡。老抽的发酵时间则需要更久，一般需要7~9个月，所以它的颜色就会较浓，味道也会较重。
老抽在生产的时候，是在生抽的基础上去对其进行制作的，因为黄豆发酵成生抽以后，其还可以继续发酵，在这个继续发酵的时间里，就可以得到老抽。因此当我们在对生抽进行使用的时候，就可以把它当做老抽来进行使用，但是老抽就不能当做生抽使用。
因为生抽在使用的时候，主要是用于提鲜，因为它的鲜味会比较足，但是老抽在使用的时候，就不是用来提鲜，而是用来上色，因为它的味道、颜色都很重。那么，除了这个3点区别以外，生抽和老抽到底是一品鲜，还是味极鲜呢？
其实生抽和老抽，它既不属于一品鲜也不属于味极鲜，因为它们的生产方式，都是不一样的。
二、老抽、生抽，是一品鲜还是味极鲜？
相比较于一品鲜、味极鲜的时候，生抽、老抽的生产方式会更纯，而不像一品鲜、味极鲜那样，会加入各种添加剂。
因为一品鲜、味极鲜在生产的时候，为了提升他们的鲜味，厂家就会往里面加入一些添加剂，并以此去增加他们的鲜味。但同时他们都是在生抽、老抽的基础上，去进行生产的，也就是说一品鲜和味极鲜，是通过老抽、生抽添加剂后，所混合形成的。
所以，以后当我们在对这些酱油，去进行购买的时候，我们要首选生抽、老抽去进行购买，因为他们内部，是不含任何添加剂的。相比较于哪些，加入了各种添加剂的一品鲜、味极鲜时，生抽、老抽会更有利于人体健康。
掌握好这四者的区别以后，接下来我还要给大家说一下的是，当我们在对这酱油进行购买的时候，要怎么购买才正确，牢记3个关键要点即可。
三、酱油的购买小技巧
1、看用途、颜色
不管你购买的是老抽还是生抽，首先我们都要根据它的用途，去对其进行购买。如果你是用来上色的话，那么老抽的效果，就强于生抽。如果是用来提鲜的话，生抽的效果，就会强于老抽。
其次我们要根据颜色，去对酱油进行购买，颜色淡的都属于生抽，颜色重的都属于老抽，这是生抽、老抽最大的区别。
2、摇一摇
在买酱油的时候，我们一定要记得去摇一摇瓶身，因为好的酱油，它内部会有很多的泡沫。不管是生抽还是老抽，泡沫越浓就证明其品质越佳，反之要是没有任何泡沫，以及泡沫消散很快的话，这样的酱油一般都是不好的。
3、闻一闻
买回家以后的酱油，我们要记得用鼻子，去闻一闻它的味道。因为好酱油，其味道是很香浓的，有一股十足的酱香味，要是味道是属于焦糖味，或者是有异味的话，品质都不会太好哦。
好了，以上就是今天我要给大家分享的一些，有关酱油的知识。对于这些知识，你以前有没有了解过呢？或者是你那里，是否有更好的了解呢？也可以评论区告诉我们大家，让我们都学一学。
关于更多酱油的知识，希望大家都能踊跃表达你的观点！
#不容错过的鲜美滋味#蒜香花甲
东古一品鲜采取百分百天然酿造的工艺，以天然山泉水为水源，采用结实饱满东北非转基因大豆、优质小麦粉，秉承百年传统小池晒制工艺，晒池透光性好，受光面广，让黄豆充分吸收阳光精华，深层发酵，以抽取第一道原油为主，故而酱香浓郁、色泽红亮、鲜味十足。 历经选料、高温蒸煮、精心制曲、小池晒制天然发酵、检测等过程，东古一品鲜成品酱油拥有300多种芳香成分，集鲜、香、甜、微酸于一体，成就地道的中国味道。
By 青青悠蓝
用料
花甲 700克
蒜 10瓣
东古一品鲜酱油 2勺
杭椒 2个
生粉 1勺
生姜 一小块
小葱 3根
做法步骤
1、准备食材，花甲用清水多淘洗几遍。
2、姜蒜切末，小葱切段，杭椒切小片。
3、锅里水烧开，水开后放入花甲，煮两分钟左右花甲全部开口，就关火捞出。
4、捞出的花甲再用清水淘洗两遍，这样基本就不会有砂了。
5、锅里烧热油，放入姜蒜末爆香。
6、加入葱段和杭椒片，翻炒一下。
7、放入花甲翻炒。
8、加入两勺东古一品鲜酱油。
9、倒入三勺淀粉水勾薄芡，烧汁装盘。
10、东古一品鲜酱油含盐量比一般的生抽要高，这道菜只用放两勺东古酱油，不用放盐或别的佐料了。
11、咸鲜味美，肉质细腻，超级好吃的哦！
小贴士
不要放盐或别的调味料，只用放两勺东古一品鲜酱油，咸淡适中，鲜美可口。
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#东古家味美食#东古一品鲜生菜
用东古一品鲜酱油做的生菜味道更鲜美
By 雪舞时节&萌妈
用料
生菜 一颗
东古一品鲜酱油 一勺
蒜末 适量
小米辣 1个
蚝油 1勺
盐 少许
水淀粉 适量
做法步骤
1、生菜清洗干净备用
2、锅中烧水，水开后加入几滴食用油和盐
3、下入生菜烫一分钟控干
4、把生菜摆入盘中
5、小米辣切圈，蒜切末
6、锅中烧油，油热下入蒜末和小米辣翻炒均匀
7、加入少许蚝油
8、再加入一勺东古一品鲜酱油
9、少许淀粉调一个水淀粉
10、倒入水淀粉，烧开
11、把汁浇在生菜上即可
12、美味即成
生菜的营养功效
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
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