随着酱香型白酒的合理发展，浓郁的香气牢牢占据了主旋律的位置，清爽的香气重燃热情，细分品类也在忙着更新竞争点。

林货桑发现今年春季糖季期间，光瓶酒企业动作频频，凭借自身的努力，炒出了糖酒节的热点话题。其中，除了举办战略发布会外，许多光瓶酒公司还通过命名论坛增加了曝光度。不仅如此，在世纪新城国际会展中心主展馆、北京产区和亿清特展位，红星二锅头、永丰酒业等品牌齐聚一堂，共同参展。

2019年顺鑫农业迎来一大历史性节点，旗下的天猫牛栏山终于冲破100亿大关，入围白酒“百亿俱乐部”。但新的考验也接踵而至——百亿之后，如何稳百亿？

当然，除了价格之外，牛栏山能受欢迎，跟其不错的口感有着不可分割的关系。毕竟如果酒的口感不好，再便宜也不会有人喝的。

但不可否认的是，相对纯粮酒来说，含有各种添加剂成分的勾兑酒，对人体的影响会更大。若是时不时的喝一喝倒也罢，但若是常年累月的喝，最好还是选用一些纯粮的酒品。

不过，可不是所有的酒精酒都像牛栏山二锅头这样严于律己，很多都是完全不符合国家标准的，甚至添加剂含量严重超标，浪费钱不说，还非常伤身！所以为了我们的身体着想，还是尽可能的选择一些优质的纯粮酒喝，这样不仅能有更好的喝酒体验，还不会对我们的身体产生危害。

传统的五粮酿造法加上优质天然的冰川雪水，以及五种精心挑选，科学配比的优质粮食。还利用了现在科学原理，去除了更多酒中的杂质，减少了酒里面让人上头的物质，更加容易醒酒。

但是因为是地方酒，价格一直提不上去。

4月22日下午，萍乡市湘东区市场和质量监督管理局老关分局一位李姓工作人员向澎湃新闻（www.thepaper.cn）证实了查扣上述疑似假冒牛栏山牌白酒一事，但婉拒电话采访。

如今白酒市场上有不少鱼目混珠的劣质酒，它们虽能够凭借铺天盖地的广告或者低廉的价格红极一时，却很难有回头客，无法赢得老酒友的喜爱，更不能掩盖真正好酒的光芒。

当然了，市场上的“酒精酒”不在少数，但像牛栏山这样坦坦荡荡的可不多，大家都想尽办法“装”纯粮酒，而牛栏山就在配料中明明白白标注出添了“食用香精”，可见其底气还是很足的，说明这都是符合市场标准的，酒的品质没问题，这也给大家吃了“定心丸”，喝着也放心了。

②汉董大师酒（知遇）

42度百年牛栏山金喜牛一箱价格是308元

这款酒跟茅台关系最近。王绍彬酒用王绍彬老先生名字命名，因为这款酒是老先生亲自酿造，而且在那个机械不发达的时代，这款酒保证了酒曲的纯净，加上窖藏时间久，这款酒比其他酱香酒更多了浓厚的回味和立体的口感，层次丰富，质地细腻。老酒曲不多，有需要的朋友赶紧入手了。

42度百年牛栏山 流金时光一箱价格是580元

成也“民酒”，困也“民酒”。自打牛栏山定位“民酒”路线以来，价格一直走亲民路线，在15-20元的光瓶酒价格带上独领风骚。与高端、次高端白酒不同，光瓶酒的优势胜在广而多，走以量取胜的路线，也决定了利润空间的微薄。让利于民的价值两面性在牛栏山身上得到体现，也被消费市场打上低端酒、平价酒的标签。

那么15元一瓶的牛栏山为什么会这么受欢迎呢？为什么明明都知道它是酒精酒，它却依然能冠绝我国的低端白酒市场呢？

1、口感不错，价格亲民

首先，牛栏山二锅头虽然属于低端白酒，价格也一直在十几块钱左右，非常亲民，但是它的酒质却一直都非常不错，那口感更是值得夸赞，所以能一直在百姓们的生活中备受欢迎！

2、不欺瞒消费者，够真诚

3、品质好，符合标准

此酒具备酒液微黄清亮，酱香味突出，入口醇厚丰柔，回味甘甜的优秀品质，而且价格也不贵，性价比挺高的。

产品鉴定证明2

事实上，这种价格低廉的牛栏山二锅头白酒，更加会有很多厂家降低成本，制造出比本身正宗的牛栏山更加劣质的勾兑酒，所以我们在购买的时候，不管是价格高还是价格低，都要买正品。

总体来说，两款酒还是有区别的，但至于哪个更好喝，这个需要大家自己去品尝才能得出结论。

3工艺和原料有区别

总而言之，这三种二锅头各有其特点，每个人的口味不同，酒友们可以凭借个人喜好进行选择，毕竟适合自己的才是最好的。

不过，在我国千千万万百姓们的酒桌上，出现最多的却不是名扬天下的茅台酒，而是最平凡的牛栏山二锅头，尽管大家都知道它是酒精酒，却依然对它甚是偏爱，甚至还曾创下年销百亿的“传奇”！

液态法酿造就是将粮食先发酵成浓度高于90%的酒精，在后在和蒸馏水一定比例的勾兑做成白酒，虽然是说也用到了粮食，但是其实这种方法已经算是酒精酒了；固液法酿造是一种两者中庸的方法，先粮食做酒精，再和白酒原液勾兑成型，相当于是混合的白酒，至于说它到底是应该算是粮食酒还是酒精酒这个就要看你是怎么理解的了。

冯小宁是茅台老厂长李兴发的得意弟子，在茅台厂待的时间长，对酱酒的了解非常深入，因而还被行内人员称之为“茅台八仙之一”。

对此，林货桑觉得：“目前，中国白酒行业已经经历了几年的快速增长，在快速增长中积累的矛盾需要释放。疫情之后，外部经济环境、消费趋势等正在发生或已经发生了很大的变化。喝起来好，但对消费者的胃口来说不贵。”当高端盒装酒不断瞄准商务宴会场景时，光瓶酒依托快速扩张的市场，紧紧围绕餐饮渠道的消费场景。与盒装酒产品的“高端”形象不同，光瓶酒在终端市场似乎更有“亲和力”。近日，林货桑，发现餐厅光瓶酒的主要产品是本地酒、牛栏山和江小白，价格从20元到100元不等。对此，业内人士指出，尽管目前光瓶酒的终端价格可能看起来非常“友好”，但其背后的问题是光瓶酒的整体低价带。在玻汾不断提高上限的情况下，包括牛栏山、老村长、一担粮食等在内的光瓶酒价格未能抢占市场缺口。

浓香型的五粮液以“5粮酿造法”，运用浓香白酒特有的泥窖发酵以及混蒸混烧等工艺酿制而成，就是为了将白酒更为纯粹的口感呈现出来，所以同样要经历上百道工序而成。

作为口粮酒界的“老大”，二锅头可谓是酒客们的“精神食粮”，而牛栏山二锅头，更是出人意料的缔造了一个白酒界“传奇”，别看价格才15元一瓶，但是能年销颇百亿，直追茅台的销量，可以说非常厉害了。

这款酒虽然名气不大，但是在业内口碑不错，不拉踩茅台，不和茅台攀亲戚，从1991年建厂以来，一直秉承质量至上的选择，为大众贡献了非常不错的散酒。后来由于曾传政大师接手，这款酱香酒才有了自己的名号和系列，从散酒到品牌酒，汉董大师酒一路走来也是非常艰辛，不过口感确实不错，也让人信服。百元出头的价格配上这个口感，也不错，没有水分和虚头，入手很稳。