凤凰单丛素有“茶中香水”的美称，香型种类繁多，其中，“鸭屎香”是非常瞩目的存在。

银花香，便是“鸭屎香”的雅称，是一种闻起来非常舒服的自然花香，柔和淡雅不张扬，深受茶客们的亲睐。

一口好茶汤的呈现，需要我们去懂他，也需要茶能够融入我们的节奏。凤凰单枞属于乌龙茶系列，代表的是一个独特的系别。

1. 外形

2. 香气

3. 汤色及口感

4. 叶底

干茶：外形条索紧结、肥壮重 实，挺直匀整，色泽褐色油润。

春分节气每天饮用5克~10克凤凰单丛茶，可以提神益思。

绿茶是不发酵茶，属寒性。寒可清热，绿茶能去火解燥，生津止渴，而且营养成分较高，还有降血脂、预防血管硬化、防辐射等价值。

凤凰单丛茶也称 “凤凰茶”，是青茶品种之一，为半发酵茶，归属于乌龙茶，产自凤凰山上。

那有朋友可能会说，我每次喝完茶都很饿啊，特别是喝凤凰单丛，效果杠杠的。那是因为茶汤中含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱这类生物碱成分，能够刺激胃酸分泌，增加胃动力。胃酸分泌增加、肠胃蠕动加快有助于食物的消化，让人产生消脂解腻或者饥饿的感觉。

龙井虾仁

夏秋交替，暑气还没有完全消散，容易秋燥伤阴，这个时段喝茶，最好以防暑降温的绿茶为主。

茶树位于海拔700米的茶园，鸭屎香品种茶只在下午采摘因为下午查茶青含水量较低，且经过一日的阳光照晒所制成茶较香，坚持夜里做青，清晨炒制

 

而想要去火，绿茶无疑是个好选择。绿茶是不发酵茶，多酚类含量物质很高，而以儿茶素为代表的多酚类化合物是极为有益的成分，有改善心血管、减肥、抵御电离辐射等作用。另外，绿茶中的维生素含量也非常丰富。

温度：

茶汤：汤色金黄，醇厚回甘。茶汤整体颜色金黄透亮（手机像素不行(▼皿▼#)）。茶水入口绵柔，具有独特的蜜兰香，甜润中蕴含着花香，浓稠甘爽，回甘持久

鸭屎香是非常有名的单丛品种。单丛界的鸭屎香犹如咖啡界的猫屎咖啡，以奇特的名字和优异品种闻名遐迩。因先前母树种于黄突土壤鸭屎土种，香气醉人，茶主惧盗，起丑称而得名。学名银花香，很多人因鸭屎香才认识单丛茶。

（2）投茶：把茶放进盖碗里，讲究的可使用茶勺；

茶的作用

仲秋，是指二十四节气中白露到秋分这段时间。

冲泡十余泡后，盖碗中的叶片完全舒展开来。叶底匀齐较鲜活，富有弹性，色泽绿褐较润。

能泡好凤凰单枞茶的都是泡茶高手，准确的应该算是真正的泡茶高手。所以说，你如果也喜欢凤凰单枞，不妨从这个茶，专心练习自己的泡茶技巧。不断与茶对话，才能在对话中吸取到更多更好的交流，加深对彼此的了解。

来自鸭屎香原产地——坪坑头

凤凰单枞，如果没学习过冲泡技术的话，会不太容易泡好，所以我依据这么多年的经验，总结出一个非常简单易行的泡法，用平常喝的杯子都可以的，500ML的杯子，投茶2克，直接沸水冲泡，一定要趁热喝，不要喝冷茶。

1.空腹或饭前不喝

2.冷茶、烫茶不能喝

3.浓茶不喝

4.时间长和隔夜茶不喝

最后，再提醒一下大家，春节喝茶要注意这几个禁忌：1、酒后饮茶不能解酒，反而容易伤肾，所以酒后尽量不要喝茶；2、不要喝浓茶；3、不要空腹喝茶；4、不要喝太烫的茶，刚出汤的茶，最好放一会儿，淡茶温饮最健康。