本篇文章给大家谈谈金酒是什么意思，以及gin酒精濃度的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
酱酒勾调中基酒是什么意思？酱香型基酒能直接喝吗
我们都知道在酱酒勾调过程中会用到基酒和调味酒，但是很多人并不能理解什么是基酒，什么是调味酒；所以，今天我们就酱酒勾调工艺做一个简单的详解，带大家看看最真实的酱香型白酒，顺便了解酱酒勾调中基酒到底是什么。
什么是基酒？
基酒其实最早是用来形容鸡尾酒中占比较多的酒水，如“Martini”（马天尼）的基酒就是“金酒”。后来这种方便的简称被传到国内，人们沿用了基酒的含义把白酒勾调中使用量最多的原浆酒视为基酒。
如今，酱酒勾调中的基酒其实和原浆酒差不多，起初都是未经勾调的年份酒，只不过因为使用方法不同，只有比例最大的那款原浆才能被称为基酒。
什么是调味酒？
调味酒是参与酱酒勾调起到“改正、提升”酒体风味的原浆酒。调味酒一般都是年份老酒，直接喝起来的味道会很浓郁，不用于勾兑的话很浪费珍贵的酒体。因此，15年以上的老酒往往都会被用做调味酒参与勾兑，这样能够很好的均衡一款成品酒的入口状态。
酱香型基酒能直接喝吗？
酱香型基酒不可以直接喝。因为，未经过勾调的酱香型基酒中会存在很多的低沸点物质，以及有害元素，直接饮用可能超过食品健康对白酒的标准，对我们的身体造成伤害，所以直接饮用酱酒是不可取的。
还有一点就是酱香型的基酒本身特点单一，七轮摘酒的风格明显，直接做成品酒饮用的话味道不够“美”，口感不够“柔”，香味不够“足”，更重要的是苦涩感明显，完全没有成品酒好喝，自然也没有喝的必要。
洋酒入门，金酒（Gin）必懂小知识？
金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国，是世界名酒之一。可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，有鸡尾酒心脏美誉。
世界上的金酒名字很多：荷兰人称之为Gellever，英国人称之为Hollamds或Genova，德国人称之为Wacholder，法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers……
金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。
天猫网金酒是一种透明的烈酒，由谷物发酵后产生的酒精与一系列香辛料成分一同蒸馏而成。
金酒的主要的香料，法律规定的一定要以杜松子为主，其他比较常见的香料还包括：香菜籽，橘皮，当归和鸢尾草。
17世纪初期的荷兰，有一些远渡重洋的船员们得了一种不知名的热病。荷兰莱顿大学西尔维厄斯的教授从杜松子中得到了一种具有利尿效果的成分，成功治愈了这帮馋酒的热病患者，这就是“杜松子酒”的原型。
金酒按口味风格又可分为伦敦干型金酒London Dry Gin，普利茅斯金酒Plymouth Gin，荷兰金酒 Jenever和果味金酒 Gin liqueurs。
伦敦干型金酒以谷物、甘蔗或糖蜜为原料制造出来的蒸馏白酒为基酒，加入以杜松子为主，包括胡荽、橙皮、香鸢尾根，黑醋栗树皮等多种药用或香料植物后，经过二次蒸馏而成。
特别是在连续式蒸馏机发明之后，伦敦干型金酒品质的纯净度得到了很大程度的提升，在将谷物及大麦麦芽发酵之后在连续式蒸馏机中可以获得酒精含量达90%～95%的蒸馏液，再加水使得酒精度降至60%。加入杜松子及其他本草植物后再在单式蒸馏器中蒸馏，并将酒精度数降至37%～47.5%。
伦敦金酒代表的是一种金酒风格，而并非必须产自伦敦，时至今日伦敦城里的金酒厂已经屈指可数。
相比英国干型金酒，作为金酒的“鼻祖”，荷兰金酒自然有它自己的历史特色，而且至今保持着17世纪初创时的风格和特色。
荷兰金酒基本以单式蒸馏器酿造，原料多为大麦麦芽、玉米以及黑麦等，将这些原料混合之后进行糖化和发酵，在单式蒸馏器中蒸馏两到三次。除此之外，传统的糖分添加依旧是必不可少的。
荷兰金酒色泽透明清凉、口感醇香自然、香味突出、风格独特。比起伦敦干型金酒，其甜度和香味要重得多，因此更加适合加冰直接饮用，反而不适宜用来调制鸡尾酒。
荷式金酒的饮法也比较多，在东印度群岛流行在饮用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷兰金酒，大口快饮，痛快淋漓。
马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中最佳杰作”－鸡尾酒之王，是由金酒添加味美思等调制而成。当年马天尼盛行之时，所有喝鸡尾酒的国家还都不熟悉伏特加为何物。随着 007 系列电影的热播，如今添加了伏特加的马天尼才开始流行起来。
酱酒勾调中基酒是什么意思？酱香型基酒能直接喝吗
我们都知道在酱酒勾调过程中会用到基酒和调味酒，但是很多人并不能理解什么是基酒，什么是调味酒；所以，今天我们就酱酒勾调工艺做一个简单的详解，带大家看看最真实的酱香型白酒，顺便了解酱酒勾调中基酒到底是什么。
什么是基酒？
基酒其实最早是用来形容鸡尾酒中占比较多的酒水，如“Martini”（马天尼）的基酒就是“金酒”。后来这种方便的简称被传到国内，人们沿用了基酒的含义把白酒勾调中使用量最多的原浆酒视为基酒。
如今，酱酒勾调中的基酒其实和原浆酒差不多，起初都是未经勾调的年份酒，只不过因为使用方法不同，只有比例最大的那款原浆才能被称为基酒。
什么是调味酒？
调味酒是参与酱酒勾调起到“改正、提升”酒体风味的原浆酒。调味酒一般都是年份老酒，直接喝起来的味道会很浓郁，不用于勾兑的话很浪费珍贵的酒体。因此，15年以上的老酒往往都会被用做调味酒参与勾兑，这样能够很好的均衡一款成品酒的入口状态。
酱香型基酒能直接喝吗？
酱香型基酒不可以直接喝。因为，未经过勾调的酱香型基酒中会存在很多的低沸点物质，以及有害元素，直接饮用可能超过食品健康对白酒的标准，对我们的身体造成伤害，所以直接饮用酱酒是不可取的。
还有一点就是酱香型的基酒本身特点单一，七轮摘酒的风格明显，直接做成品酒饮用的话味道不够“美”，口感不够“柔”，香味不够“足”，更重要的是苦涩感明显，完全没有成品酒好喝，自然也没有喝的必要。
洋酒入门，金酒（Gin）必懂小知识？
金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国，是世界名酒之一。可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，有鸡尾酒心脏美誉。
世界上的金酒名字很多：荷兰人称之为Gellever，英国人称之为Hollamds或Genova，德国人称之为Wacholder，法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers……
金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。
金酒是一种透明的烈酒，由谷物发酵后产生的酒精与一系列香辛料成分一同蒸馏而成。
金酒的主要的香料，法律规定的一定要以杜松子为主，其他比较常见的香料还包括：香菜籽，橘皮，当归和鸢尾草。
17世纪初期的荷兰，有一些远渡重洋的船员们得了一种不知名的热病。荷兰莱顿大学西尔维厄斯的教授从杜松子中得到了一种具有利尿效果的成分，成功治愈了这帮馋酒的热病患者，这就是“杜松子酒”的原型。
金酒按口味风格又可分为伦敦干型金酒London Dry Gin，普利茅斯金酒Plymouth Gin，荷兰金酒 Jenever和果味金酒 Gin liqueurs。
伦敦干型金酒以谷物、甘蔗或糖蜜为原料制造出来的蒸馏白酒为基酒，加入以杜松子为主，包括胡荽、橙皮、香鸢尾根，黑醋栗树皮等多种药用或香料植物后，经过二次蒸馏而成。
特别是在连续式蒸馏机发明之后，伦敦干型金酒品质的纯净度得到了很大程度的提升，在将谷物及大麦麦芽发酵之后在连续式蒸馏机中可以获得酒精含量达90%～95%的蒸馏液，再加水使得酒精度降至60%。加入杜松子及其他本草植物后再在单式蒸馏器中蒸馏，并将酒精度数降至37%～47.5%。
伦敦金酒代表的是一种金酒风格，而并非必须产自伦敦，时至今日伦敦城里的金酒厂已经屈指可数。
相比英国干型金酒，作为金酒的“鼻祖”，荷兰金酒自然有它自己的历史特色，而且至今保持着17世纪初创时的风格和特色。
荷兰金酒基本以单式蒸馏器酿造，原料多为大麦麦芽、玉米以及黑麦等，将这些原料混合之后进行糖化和发酵，在单式蒸馏器中蒸馏两到三次。除此之外，传统的糖分添加依旧是必不可少的。
荷兰金酒色泽透明清凉、口感醇香自然、香味突出、风格独特。比起伦敦干型金酒，其甜度和香味要重得多，因此更加适合加冰直接饮用，反而不适宜用来调制鸡尾酒。
荷式金酒的饮法也比较多，在东印度群岛流行在饮用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷兰金酒，大口快饮，痛快淋漓。
马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中最佳杰作”－鸡尾酒之王，是由金酒添加味美思等调制而成。当年马天尼盛行之时，所有喝鸡尾酒的国家还都不熟悉伏特加为何物。随着 007 系列电影的热播，如今添加了伏特加的马天尼才开始流行起来。