在2022年业绩下滑前，中国仅有7家百亿体量的白酒上市公司，牛栏山是唯一一家以低端大单品驱动发展的企业。（南方周末记者 梅岭/图）

 

 

当然，原料的差异，也使得它们之间的口感有着明显的不同。

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但是现在国民口粮酒也要涨价了，而且幅度还不小，因为大多数二锅头的价格也就每瓶十多元到几十元不等。以至于有网友留言说，高端酒涨价咱不介意，这下连口粮酒也喝不起了。

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看到这里，想必大家也都了解了，为何牛栏山能有如此大的销量。不过大家平时喝酒的时候，还是要多注意，如果对酒口感追求比较高的话，那还是以纯粮食酒为主，因为纯粮酒口感更为丰富，酒香也具有层次感。就拿这2款纯酿来说，都是100%纯粮食酿造，还出自大厂，品质绝对靠谱，好喝还不贵，喜欢的可以参考一下。

此酒出自贵州老牌子酒厂汉台酒业，多年来品质稳定，深受当地消费者认可，随着近些年酱香酒的大热，汉台祝公酒也成为了酱酒界的一匹“黑马”，凭借出色的口感和高性价比，圈得“酒粉”无数。

红星属于粮食酒，纯粮的，但是牛栏山却是勾兑的，加了食品级酒精，属于酒精酒。看配料表也能够知道，红星的配料表中，都是粮食和水，但是牛栏山除了粮食和水，还有些许的酒精等添加剂。

如今永丰并没有在历史底蕴上发力做宣传，而是专心玩瓶身设计，因此也被很多年轻人喜爱。永丰二锅头稍带一点浓香口感，喝起来比较清甜，适合新手品尝。

不过红星这几年对口感进行了改良，在原料中去除了玉米这一原料，酒水入口更加绵和，较迎合了年轻人的口感。

牛栏山酒厂始建厂于北京顺义区燕山脚下，潮白河岸。自1952年由四家老烧锅建立成厂，目前早已经发展为国有大型企业。产自源头产地的牛栏山牌二锅头在技术、工艺以及研发人员等方面都有着相较显著的优势，也只有这里产的牛栏山二锅头被赋予“原产地标记保护”、“地理标记保护产品”的称号。

但是问哪种酒更好，恐怕没有统一的答案，喝酒也是“萝卜青菜各有所爱”，每个人的口味都不同，所偏爱的也会不同，而这两种酒价格相差不大，因此都有各自的受众和粉丝。

蔡学飞表示，顺鑫农业的表现并不理想，面临产品结构较低，库存较高，品牌升级较为缓慢等不利因素，但是考虑到其庞大的全国性品牌影响力，以及近百亿元的消费市场体量和全国网络渠道，公司在中国酒类市场有着举足轻重的价值，“随着市场回暖与经济恢复，公司在全国性市场发展值得期待，其一旦完成产品结构升级，将有望重新改写中国大众酒类消费市场格局。”

而且，酒厂拥有一座百年古窖，保存的比较完整，在这白酒界都是比较珍贵的，目前此古窖已被列为“非物质文化遗产”。老窖泥中含有很多微生物群体，利于粮食的代谢和发酵，成酒具备浓郁的酯香，这是普通白酒所不能比的。

而这款酒的厂家也非常聪明，从商者，多多少少都得有自己的营销方式和手段，既然这款酒在酿造上那么下功夫，当然要作为亮点来宣传，所以这款酒在自身的品质上吸引了一大批酒友。

北京二锅头被人评为最正宗的北京味，有着“京味国粹，二锅头宗师”之称。旗下3款低价白酒，分别是白瓶，蓝瓶，绿瓶红星。