【快手菜】快速下饭菜下班回家轻松搞定
忙碌的现代人常因工作繁忙而烦恼下班后的晚餐准备。为解决此困扰，本文精心整理了多款快速下饭菜，让你下班回家后轻松搞定晚餐，享受美味可口的料理。
青椒炒肉
食材：
猪肉末100g
青椒1个
红椒1个
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
盐少许
油适量
做法：
1.将青椒和红椒洗净切片，猪肉末加入少许盐腌制。
2.锅中热油，爆香猪肉末。
3.倒入青椒和红椒翻炒至断生。
4.加入调味料翻炒均匀即可出锅。
番茄炒蛋
食材：
鸡蛋2枚
番茄2个
油适量
盐少许
做法：
1.番茄洗净切块。
2.鸡蛋打散加入少许盐调味。
3.锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中摊平。
4.待鸡蛋凝固后，放入番茄块翻炒至番茄软烂。
5.加入盐调味即可出锅。
蒜蓉空心菜
食材：
空心菜1把
蒜蓉1勺
油适量
盐少许
做法：
1.空心菜洗净切段。
2.锅中热油，爆香蒜蓉。
3.倒入空心菜快速翻炒至断生。
4.加入盐调味即可出锅。
回锅肉
食材：
猪五花肉200g
豆瓣酱2勺
甜面酱1勺
生抽1勺
老抽1勺
蒜末1勺
姜末1勺
盐少许
油适量
做法：
1.猪五花肉切成薄片。
2.锅中热油，放入猪五花肉煸炒出油。
3.加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蒜末和姜末翻炒均匀。
4.加入少许水煮沸，转小火焖煮至肉片软烂。
5.加入盐调味即可出锅。
香菇青菜
食材：
香菇5朵
青菜1把
蚝油1勺
生抽1勺
油适量
盐少许
做法：
1.香菇洗净切片，青菜洗净切段。
2.锅中热油，放入香菇煸炒至变软。
3.加入青菜翻炒至断生。
4.加入蚝油和生抽翻炒均匀，加入盐调味。
5.翻炒至调味料收汁即可出锅。
鱼香肉丝
食材：
猪里脊肉100g
木耳30g
胡萝卜1根
青椒1个
红椒1个
葱1根
姜1片
蒜2瓣
豆瓣酱1勺
生抽2勺
老抽1勺
醋1勺
糖1勺
油适量
盐少许
做法：
1.猪里脊肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。
2.锅中热油，爆香葱、姜、蒜。
3.加入豆瓣酱翻炒出红油。
4.倒入肉丝翻炒至变色。
5.加入木耳、胡萝卜、青椒、红椒翻炒至断生。
6.加入调味料翻炒均匀，加入盐调味。
7.勾芡后即可出锅。
宫保鸡丁
食材：
鸡胸肉100g
花生50g
干辣椒5个
葱1根
姜1片
蒜2瓣
料酒1勺
生抽2勺
老抽1勺
醋1勺
糖1勺
油适量
盐少许
做法：
1.鸡胸肉切丁，花生米炸熟。
2.锅中热油，爆香葱、姜、蒜。
3.加入干辣椒翻炒出香味。
4.倒入鸡丁翻炒至变色。
5.加入调味料翻炒均匀，加入盐调味。
6.加入花生米翻炒均匀即可出锅。
孜然羊肉
食材：
羊肉片100g
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
盐少许
油适量
做法：
1.羊肉片洗净，加入孜然粉、辣椒粉和盐腌制。
2.锅中热油，将腌制好的羊肉片放入锅中翻炒。
3.翻炒至羊肉片变色，加入孜然粉和辣椒粉调味。
4.继续翻炒至孜然粉出香味即可出锅。
蒸水蛋
食材：
鸡蛋2枚
水1碗
盐少许
做法：
1.鸡蛋打散，加入水和盐搅拌均匀。
2.将蛋液过筛倒入碗中。
3.锅中水沸腾后，放入碗中蒸10-15分钟。
4.蒸熟后即可出锅，可根据喜好加入酱油、香油调味。
上述【快手菜】快速下饭菜，不仅简单易做，还能让你下班回家快速解决晚餐的烦恼。享受美味的同时，省时省力的料理，让你在繁忙的生活中也能享受轻松惬意的美食时光。